Gastronomia, Wino i Zakupy
W Hiszpanii żyje się pełnią życia i czerpie radość z każdej chwili, ze wszystkich wspaniałych smaków, które mu towarzyszą.
Zacznijmy od czegoś do jedzenia, więc teraz wszyscy “smakosze” słuchają.
Costa Blanca ma wszystko: od ekskluzywnej kuchni pięciogwiazdkowej i restauracji z gwiazdkami Michelin do wspaniałej domowej paelli ze świeżych owoców morza i do wszystkich tapas, o jakich można marzyć.
Paella
Czy wiesz, że słynna paella pochodzi z regionu Walencji?
To wspaniałe danie z ryżu jest od setek lat lokalną tradycją. W rzeczywistości słowo “paella” jest nazwą specjalnej patelni, w której gotuje się danie z ryżu.
Miejscowi nazywają to danie po prostu “arroz” (ryż). W zależności od dostępnego i sezonowego mięsa, owoców morza, ryb czy warzyw itp. można delektować się np. “paellą górską” z królikiem i ślimakami; czarnym ryżem “arroz negro” z tuszem z ośmiornicy; arrozem de mariscos; arroz con verduras, czyli ze świeżymi warzywami np. sezonowymi karczochami.
Ryby, owoce morza, mięso, kiełbasy, warzywa, fasola i owoce
Ze względu na wspaniały klimat wielokilometrowego wybrzeża Costa Blanca, cały ten region jest jednym z najważniejszych obszarów rolniczych Hiszpanii. Gwiazdą są cytrusy.
Każde zdrowe warzywo lub owoc, o którym marzysz, możesz znaleźć na jednym z wielu lokalnych targowisk. W okresie zimowym na targowisku nadal jest kolorowo dzięki obfitości warzyw i owoców (podczas gdy w Polsce zimą świeżych warzyw i owoców znacznie mniej).
Obszar znany jako “Vega Baja, nieco w głąb lądu od wybrzeża Alicante, ma wspaniałe dania kuchni lokalnej. Polecamy spróbować lokalnych specjałów, takich jak “cocido con pelota” na przykład w restauracji Casa Antonio w Rojales lub wspaniałego “caldero de pescado” w restauracji Chema w Guardamar.
Możesz wybrać się na wycieczkę w góry w Aspe i zjeść “gazpacho manchego”, czyli bogaty gulasz z królika. W Almoradi znajduje się fantastyczny dom stekowy o nazwie El Buey. Polecamy spróbować świeżych karczochów z grilla z antrykotem.
Karczochy są bardzo popularne w tym regionie i -podobnie jak winorośl- karczochy mają swoją trasę – La Ruta de la Alcachofa, która biegnie przez kilka miast wzdłuż rzeki Segura. W sezonie można spróbować karczochów na wiele sposobów.
A masz ochotę na bardziej wyszukane jedzenie? A może na drinka po obiedzie lub lunchu?
Polecamy popołudnie w Alicante, aby cieszyć się “tardeo”. Tardeo pochodzi od słowa “tarde”, które oznacza po hiszpańsku popołudnie. W Alicante można smakować różnego rodzaju tapas i drinków w jednym z wielu barów tapas na deptaku w centrum Alicante.
Doskonałe i wykwintne jedzenie oraz wino serwuje nagrodzona gwiazdkami Michelin Restaurante Monastrell. Równie doskonałe są Taberna del Gourmet, El Portal oraz Terre na głównej alei Esplanada, gdzie mają fantastyczne menu i najlepsze koktajle w mieście.
Nou Manolin i Piripi oferują wspaniałe owoce morza i cudowną atmosferę. Zawsze można odpocząć na świeżym powietrzu i zjeść coś niewielkiego w El Canalla, w przepięknej okolicy na starym placu pocztowym, otoczonym starymi drzewami fikusa.
Jeśli nie masz ochoty na hiszpańskie jedzenie i szukasz czegoś innego, Alicante to idealne miejsce na najlepsze dania kuchni międzynarodowej. Wielbicielom sushi polecamy znakomitą restaurację o nazwie Enzo. W większości nadmorskich miast wzdłuż wybrzeża znajduje się wiele międzynarodowych restauracji takich jak: włoskie, japońskie, chińskie, francuskie, meksykańskie i libańskie.
My w Camarsol bardzo lubimy dobre jedzenie i uwielbiamy wychodzić do restauracji, więc zadzwońcie do nas, a polecimy Wam to, co lubicie najbardziej. Ponadto przeczytajcie poniżej, co polecamy na śniadanie, obiad, kolację lub specjalny posiłek okolicznościowy.
Nie można zjeść kolacji bez dobrego wina, kawy i koktajli
Un café por favor – poproszę kawę
W Hiszpanii i oczywiście na Costa Blanca znajdziesz bar lub kawiarnię na każdym rogu. Hiszpanie są miłośnikami kawy, a kawa w Hiszpanii jest pyszna i niezwykle tania: 1 € za espresso.
Wiele kawiarni serwuje kawy na różne sposoby i style, oto krótki przewodnik:
Café Americano – kawa o normalnym, znanym nam smaku (nieco mocniejsza niż parzona w domu),
Café con Leche – Kawa z mlekiem około 60/40 (mów, czy chcesz słabszą, czy mocniejszą, z zimnym lub ciepłym mlekiem),
Cortado – Kawa podawana w małym naczyniu, które składa się z espresso z odrobiną mleka,
Solo – Espresso,
Solo Doble de Doble Carga – Podwójne espresso (Hiszpanie uważają, że podwójna kawa espresso jest zbyt mocna i zwykle podają Americano, jeśli nie określisz “doble carga”),
Leche Manchada – To najczęściej gorące mleko z odrobiną kawy (w tłumaczeniu dosłownym: brudne mleko),
Carajillo – To expresso z odrobiną brandy
I oczywiście możesz poprosić o którąkolwiek z powyższych kaw bez kofeiny, dodając “descafeinado”.
El Vino – wino
Wszyscy wiedzą, że Hiszpania słynie na całym świecie ze swoich wspaniałych win. Na Costa Blanca znajdziesz ogromny wybór lokalnych win, takich jak Alicante, Jumilla i Murcia w bardzo niskich cenach od 2 € i niewiarygodnych smakach, w każdym z lokalnych supermarketów.
Wina Alicante są teraz wysoko na liście nagradzanych win. Jeśli naprawdę jesteś miłośnikiem wina, najlepszym sposobem na odkrycie win z Alicante jest wizyta w winiarniach i podróż po okolicy. Można to zrobić, kierując się szlakiem winnym w Alicante.
Większość win z regionu Alicante i Murcia pochodzi z Grotołazu Monastrell. Ten gatunek winogron występuje głównie w regionie Lewantu, a jego pochodzenie sięga XV wieku. W Hiszpanii jest znany jako Monastrell, ale ma różne nazwy, takie jak Vemeta, Morastrell, Mourvedre w języku francuskim, Blazac, itp. Zbiór winogron jest późny, zwykle zaczyna się pod koniec września i października.
Dziewięciu producentów wina z Alicante właśnie reprezentowało wina na wystawie Prowein w Dusseldorfie, najważniejszej na świecie targach wina.
Niektóre z nazw, o których warto pamiętać, to Bodegas Fondillon, Bodegas Mendoza, la Bodega de Pinoso, Francisco Gomez, Finca Gollado i Bocopa.
Nie ma takiej możliwości, aby opuścić region Alicante głodnym lub spragnionym; może pozostać tylko pragnienie „Więcej, więcej…”.
Zakupy
Czy jesteś gotowy na wspaniałe zakupy? To w drogę!
Na wybrzeżu Costa Blanca znajdziesz wszystko, czego szukasz i potrzebujesz. Wszystko od lokalnych producentów po najmodniejsze marki.
Mercadillos – rynek
Przytulne, uliczne targi dają prawdziwą przyjemność; można znaleźć je w każdym mieście o określonych dniach tygodnia. Daj nam znać, jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu najbliższego rynku w Twojej okolicy.
Na targu możesz przechadzać się między straganami; delektować świeżymi produktami, warzywami i owocami, świeżym serem i kiełbaskami; podziwiać kwiaty i rośliny wszelkiego rodzaju. Jeśli zgłodniejesz, możesz zatrzymać się na przekąskę lub kawę.
Spróbuj kawy z bagietką “con tomate y acheiteite”, typowego hiszpańskiego śniadania ( bagietka z musem pomidorowym i oliwą) lub świeżo przygotowanymi churrosami z czekoladą!
Na lokalnym rynku znajdziesz również odzież, obuwie, torebki, obrazy ręcznie malowane przez miejscowych artystów i wiele innych rzeczy.
Rynki są czynne już od godz. 8 rano do około 13:30.
Buty, portmonetki i paski – wszystko o skórze
Czy wiesz, że około 40% produkcji obuwia i galanterii skórzanej w Hiszpanii jest produkowane tutaj, na południowym wybrzeżu Costa Blanca?
W Elche produkuje się wiele znanych na całym świecie marek obuwia, takich jak Pikolinos, 24 godziny, Panama Jack, XTL, Guiseppo i wiele innych.
Większość butów i akcesoriów skórzanych dla grupy Inditex, sprzedawanych w sklepach ZARA, Massimo Dutti, Bershka, Starvidarius, Mango pochodzi z Elche. Możesz wybrać się na wycieczkę do outletów w Elche, a na pewno kupisz kilka (albo wiele) swoich ulubionych marek w znacznie niższej cenie niż w Polsce.
Wycieczkę do pięknego Elche na zakupy butów można połączyć z lodami i kawą w La Glorieta lub usiąść w jednej z kawiarni z widokiem na katedrę.
Inne miasta na wybrzeżu Costa Blanca również oferują świetne okazje do zakupu modnych rzeczy produkowanych w mniejszych fabrykach i sprzedawanych w lokalnych sklepach.
Na południowym wybrzeżu Costa Blanca znajduje się kilka dużych centrów handlowych, w których na pewno znajdziesz to, czego szukasz, a także wiele innych pięknych rzeczy, których nie potrzebujesz.
Aby wymienić tylko kilka, możesz wypróbować Láljub w Elche, Habaneras w Torrevieja lub La Zenia Boulevard w La Zenia.
W Alicante znajduje się centrum handlowe Plaza del Mar, Gran Via. Wycieczkę do Nueva Condomina przy wjeździe do Murcji można również połączyć z wizytą w Ikea.
Alicante i Murcia to wspaniałe miasta, w których można spędzić dzień na zakupach, zwłaszcza jeśli połączysz je z lunchem i popołudniową kawą. W centrach obu tych miast znajdują się przeróżne małe butiki, oferujące odzież, obuwie i akcesoria dla wszystkich grup wiekowych i w różnych stylach.
Koniecznie musisz odwiedzić jeden ze sklepów Corte Ingles. Tutaj znajdziesz ubrania znanych projektantów, a także lokalnych i zagranicznych marek. Zabawki, książki, artykuły gospodarstwa domowego, artykuły sportowe. W Corte Ingles są supermarkety z jedzeniem z całego świata i lokalne specjały.
Jest wielu wspaniałych hiszpańskich projektantów, takich jak Purificacion Garcia i Adolfo Domingues, których projekty warto poznać.
Nie wahaj się i poprosić nas o radę, jeśli chodzi o zakupy. Mamy kilku ekspertów, którzy chętnie dzielą się informacjami na temat świetnych sklepów i dobrych okazji.